Questa è una variante della ricetta che potete trovare qui. Stavolta il ripieno è di zucchine e mozzarella.
ingredienti:
- 500 gr di carne macinata mista tra maiale e vaccino
- pane raffermo
- 1 uovo
- sale, pepe
- 2 zucchine
- mozzarella asciutta
Fare l'impasto delle polpette come di consueto, fare ammorbidire il pane nell'acqua ,e strizzarlo unendolo alla carne, aggiungete l'uovo salate e pepate.
Tagliate le zucchine a bastoncini e friggetele in olio di semi, scolatele per bene su carta assorbente da cucina, tagliate la mozzarella a piccoli dadini.
Prelevate una pallina di carne macinata e mettete al suo interno un pò di zucchine e qualche dadino di mozzarella, chiudete arrotolando l'impasto con i palmi delle mani e fate così con tutta la carne, friggetele e servitele calde.
22 commenti:
Buongiorno Carmen... devono essere davvero sfiziose fatte cosi!!!!
Un bacione ^___^
Da quanto tempo non mangio le polpette!!!!
Grazie per la variante!
Martina
buongiorno a voi
provatele sono uno stuzzichino niente male
baciiiiiiiiiii
Mi piacciono tanto queste polpette...le proverò per i bimbetti..sperando le mangino.
Grazie.
ciao
Ciao Carmen,
si, concordo, devono essere deliziose.
Barbara
arcicuoca.blogspot.com
i porpette da noi le chiamiamo così. buone,buone
Sfiziosissime queste polpette!
An enticing combination.
altra versione succulenta, complimenti!!!
un bacione!!!
Ciao Carmen, grazie per la visita! Ammiravo il tuo blog...quante bontààààààààààà!!! Queste polpette te le copio ;-)
Ciao e complimentissimi :-D
Che deizia queste polpette, me le papperei volentieri per cena!
Wow, everything on this site looks wonderful. I wish I could read Italian.
Carmen...da oggi ho cambiato casa:-)spero continuerai a venirmi a trovare sul nuovo blog....
http://ipiaceridellavita2.blogspot.com/
Annamaria
Questa sì che è un'idea golosa! Baci Laura
I think I see my Sunday dinner! Carmen this recipe looks amazing. I am drooling just by looking at the photographs.
buongiorno Carmen! complimenti per il tuo blog, è molto interessante! e queste polpette ripiene devono essere buonissime! anche la presentazione è molto curata, mi piace! ho visto che hai un'altra pagina blog intitolata archivio...ora vado a vederla, perchè mi piacerebbe fare una cosa del genere.
gran belle ricetta complimenti ideale per i bambini bast che sia tondo è più facile
Ciao Carmen.... I love this, it looks delicious!
xoxo, Marie
buone le polpette e queste sono un alternativa assai golosa!!bacioni imma
carmen buonerrime le polpette con gli zucchini una delizia!
se vuoi passa nel mio blog, che c'è un altro premio per te!
Ottima ricetta... e complimenti per il blog!
A presto!
che bella variante delle solite polpette...la prossima volta che le faccio la provo!!!;-)
Grazie mille per tutte queste belle ricettineeeeee...mi sta venendo l'acquolina in bocca, ed ho appena finito di mangiare!!!LOL!!!
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