E la nave va.................

Ship cake

Per l'onomastico di mio padre, che è amante del modellismo navale, ho voluto creare una torta nave, e allo stesso tempo provare la ricetta della butter cake datami da Swati, una dolcissima amica blogger indiana nonchè una eccellente sugarcrafter. Non è stato facile far star ferma la barca, o meglio la torta, ma sono stata aiutata dalla consistenza del butter cake, con un pan di spagna non avrei potuto lavorare. Sinceramnete pensavo che il butter cake fosse troppo pesante da mangiare , invece è buonissimo, profumato e morbido.

Butter cake

• 200 gr di zucchero
• 200 gr di burro
• 200 gr di farina oo
• 4 uova
• 1 bustina di lievito per dolci
• buccia di limone grattato

In un mixer montare il burro con lo zucchero poi aggiungere una alla volta le uova, ed infine la farina setacciata con il lievito , e la buccia di limone grattata.

Porre il composto in uno stampo rivestito di carta forno, ed infornare a 180° per non meno di 30 minuti, sempre con la prova stecchino.

Ora una volta raffreddata la torta, passare all'assemblaggio della nave. Dato che la torta era già di per sè, bella ricca non ho farcito con crema pasticcera, ma con marmellata di albicocca e panna montata. Tagliate a metà la torta farcitela con la marmella e panna montata, ricomponetela e tagliate la torta farcita a metà, giusto nel diametro, poi spalmate uno del mezzo cerchio con altra marmellata e unite i due mezzi cerchi, ora vi troverete lo scafo della nave.

Ingredienti per la decorazione esterna della nave:

• Glassa reale
• marshmallows fondant
• colori alimentari

Ho steso del mmf e ricoperto la torta, preventivamente spalmata di glassa reale, o panna, e lo dipinta con i colori in pasta con il pennello, creando delle sfumature. a parte con la glassa reale colorata di giallo, ho disegnato su carta forno il parapetto e lasciato asciugare, ho creato con altro fondant la polena. Con stuzzicadenti lunghi, gli alberi maestri e per vele dei fogli bianchi, perchè non avevo della tela. Tutto è stato assemblato come da foto e messo su di un vassoio, e ho creato con glassa reale delle onde che si infrangono sul veliero. Pfffiuuuuu!!!!!!!

Thanks my dear Swati.