Come il brutto anatroccolo diventa un maestoso cigno, così da un pò di farina e zucchero, puoi creare delizie per gli occhi e per il palato.



mercoledì

"Cupcakes more cupcakes"

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Correvo dietro questi dolcetti da tempo, quando entro in un website dove ci sono loro , rimango incantata a guardarli.


Io, non ho mai mangiato gli originali, e nemmeno quelli fatti in casa, devo dire la verità, nemmeno quelli che ho fatto io. Sono volati via per una riunione di lavoro di mio marito.


Quello che mi piace dei cupcakes, e la varietà di decorazione che puoi usare, qui sono partita dalla più semplice, per mancanza di tempo.


la ricetta che vi posto la trovai in internet tempo fa, insieme a tante altre di cupcake.


Cupcake alla vaniglia



  • 250 gr di burro

  • 250 gr di zucchero

  • 250 gr di farina

  • 4 uova

  • 180 ml di latte

  • 1 bustina di lievito per dolci in polvere

  • estratto di vaniglia

Battere il burro con lo zucchero, fino a formare una bella cremina, aggiungendo uno alla volte le uova.


Aggiungere la farina setacciata con il lievito, piano piano, alternata al latte.


Mettere l'impasto ottenuto negli stampini da cupcakes o muffins e cuocere in forno a 180° per 20 minuti. Io ho usato gli stampini di silicone.


Frosting



  • 100 gr di philadelphia

  • 100 gr di burro o margarina

  • 5 ml estratto di vaniglia

  • 500 gr di zucchero a velo

  • 30 ml di latte

In una ciotola del mixer montare a crema il burro con la philadelphia, la vaniglia, aggiungendo, poi, lo zucchero, infine il latte, montando fino alla sofficità.


Con questa cremina decorate i cupcakes, maneggiate poco la crema ottenuta, per non scioglierla. E' possibile colorarla.


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Cupcakes more cupcakes.pdf


questa ricetta partecipa alla raccolta di ely

42 commenti:

Dolcetto ha detto...

Ma che brava sei stata!! Chissà come hanno apprezzato i colleghi di tuo marito!

Morettina ha detto...

Sei stata magnificaaaaa.... veramenti belli e chissà che buoooni!!!!!!!
Pure io li avevo fatti... è stato forse su uno dei pimie primi post.... bacio

Carmen ha detto...

sono i primi di una lunga serie
adoro i cupcakes
la ricetta del dolcetto mi piace morbidosa e profumata,devo trovare altri frosting da provare e poi fiondarmi con il fondant per la decorazione
baciiiiiii

Magnolia Wedding Planner ha detto...

Buongiorno Carmen!
Ma lo sai che sono meravigliosi e ci credo che sono stati spazzati via in un batter d'occhio :-P . Domani ho un compleanno organizzato e dato che sono poche persone posso provare a fare qualcosa anche io e questi sono perfetti..:-( sempre che mi riescano! ..Le decorazioni sono fantastiche. Anche io vede di continuo decorazioni di ogni tipo.. all'estero sopratutto in australia si usano molto anche per i matrimoni..amazing!
Bacione
Silvia

romina ha detto...

Meravigliosi!!!

Roxy ha detto...

Mi sarebbe tanto piaciuto essere tra i partecipanti alla riunione....dovevano essere squisiti! Baci

sweetcook ha detto...

Che belle decorazioni, complimenti, mi piacciono tantissimo!

Imma ha detto...

Carmeeeeeeeeeeeen!!!! Ma che ci siamo messe d'accordo????? xoxo

emilia ha detto...

Buoni e decorati benissimo, brava Carme, anzi di piu' ;)

Laura ha detto...

Che meraviglia! I colleghi avranno di certo invidiato tuo marito!

Carmen ha detto...

baci a tutteeeeeeee
grazie
silvia falli sono così profumati

Simo ha detto...

Carmen, ma sono adorabili!!! Che brava che sei...vorrei tanto imparare anch'io a farli così belli!!!
Complimentoni davvero
Simo

panettona ha detto...

ho anche io la stessa ricetta ma non l'ho mai provata, se questo è il risultato corro!!! ;)

Cannelle ha detto...

Ohmammamiabella Che risultato meraviglioso!!!
Bravissima!
Ciao cara Carmen, un bacione:-)))

unika ha detto...

non li ho mai mangiati nemmeno io ma questi sono adorabili:-)
Annamaria

Mirtilla ha detto...

che vetrina eccezionale!!
da dove comincio?
bravissima

Anicestellato... ha detto...

Ecco altre meraviglie, bravissima!!

GG ha detto...

Ma sei bravissima! Davvero complimenti, anche considerando il fatto che era la prima volta che li facevi...
Bacioni, GG

Lo ha detto...

ma sono splendidi compliemnti per la manina bravissima!

lytah ha detto...

Bellissimi Carmeeeeeeeeen :D
Sei stata bravissima :)
un bacio, taty

NIGHTFAIRY ha detto...

SOno carinissimi, chissà che buoni!Anche io adoro i cupcake :)

Scarabocchio ha detto...

Tu sì'na cosa grande pe'meeeeee...

Fiorella ha detto...

Ciao carmen: buoni, buoni e belli! Sono da provare

Buon we

Morettina ha detto...

Buon week end tesora!!!

GG ha detto...

Appena puoi vieni nel mio blog che ho un meme per te...:)
Bacioni, GG

alessia ha detto...

Ma sono bellissimeeeee!! Anche io adoro le cupcakes sono facili da fare e bellissime da vedere e da decorare!!! Complimenti un bacione Alessia

Swati: Sugarcraft India ha detto...

Awww..they are all so pretty!!

Mestolo & Paiolo ha detto...

Sono magnifici, brava Carmen. Buon fine settimana.

Ginette ha detto...

Very, very nice Carmen !!! Sei un tesoro !! Baciiii !!!

NIGHTFAIRY ha detto...

Buona domenica Carmen! :)

emilia ha detto...

Ciao Carmen, buona domenica...ormai finita ma buona ugualmente.

Morettina ha detto...

Come va?.... Baci

michela ha detto...

Che belli!

Arietta ha detto...

complimenti sono bellissimi e molto molto raffinati :)

FairySkull ha detto...

Mamma che meraviglia io adore le cupcakes !!!Ciao Lisa http://ricettedafairyskull.myblog.it/

L'Antro dell'Alchimista ha detto...

Splendidi! Chissa che non riesca a farli anche io !

Ely ha detto...

che spettacolo!!! stò inseguendo anche io questi dolcetti mi piacciono da impazzire ma non li ho mai fatti ma tutta la decorazione che c'è sopra mi fà impazzire conosci qualche libro di ricette in Italiano? trovo così tante ricette ma in inglese e io sono una schiappa, intanto mi sono copiata la tua ricetta e appena un attimo di tempo li faccio :-)
grazie e complimenti baci Ely

Laura ha detto...

Carmen è questa la ricetta che mi hai detto?

Laura ha detto...

Ho letto la tua risposta e avrei un'altra domanda.
Sai cosa mi ha trattenuta fino ad adesso dal provarli? Il frosting con tutto quello zucchero!
Ma non viene dolcissimo e stucchevole?
Ti ringrazio

Laura ha detto...

Ciao Carmen
li ho fatti stasera.
Il dolcetto è buonissimo, il frosting, come supponevo, per il gusto mio e dei miei famigliari, è dolcissimo.
Ti ricordi che ti avevo detto che forse li avrei dovuti fare per una mia giovane amica? Ebbene, a lei e ai suoi la glassa è piaciuta tantissimo.
Ti ringrazio tanto, per merito tuo ho fatto i miei primi cupcakes.
Un abbraccio

Laura ha detto...

Carmen adesso ho messo il post nel mio blog.
Un abbraccio

Laura ha detto...

Carmen ho messo l'altro frosting, vieni a vedere.
Ciao