Come il brutto anatroccolo diventa un maestoso cigno, così da un pò di farina e zucchero, puoi creare delizie per gli occhi e per il palato.



lunedì

Spiedino di pollo

  • 1 peperone
  • Petto di pollo
  • 1 scalogno
  • 100 cl di vino bianco
  • 1 spicchio di aglio


    Tagliare il peperone a cubetti, rosolarli in padella con olio e aglio, far cuocere con l'aggiunta di acqua calda, poi frullarli. Infilzare i pezzetti di pollo, con uno spiedino, rosolarli con olio e scalogno, sfumare con il vino bianco e finire la cottura in forno per pochi minuti. Servire lo spiedino sospeso su di una coppa riempita con la salsa a peperone.

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