Fettuccine alla boscaiola

• 200 gr di farina
  
• 2 uova
  
• 200 gr di prosciutto di maiale
  
• 200 gr di chiodini
  
• 100 gr di piselli
  
• 1 pomodoro
  
• Parmigiano
  
• Sale, pepe
  
• Olio
  

  
  

  Impastare la farina con le uova, olio e sale. Stendere, arrotolare e tagliare la sfoglia formando così le tagliatelle. In una padella rosolare olio con la cipolla, aggiungere il maiale tagliato a tocchetti, dopo aggiungere il pomodoro a cubetti, piselli e funghi, cuocere per 12'. Lessare le fettuccine e mantecarle in padella con l'aggiunta di parmigiano.