Crepes di riso

Queste crepes sono un'invenzione del momento

• Crepes
• Riso
• prosciutto cotto in una sola fetta
• parmigiano
• besciamella
  

Lessare del riso, lasciare freddare, aggiungere il prosciutto cotto a dadini piccoli, aggiungere besciamella, parmigiano sentire di sapore e aggiungere sale se necessita. Se si vuole aggiungere dei pisellini saltati all'impasto interno. Prendere una crepe mettere un pò di ripieno, e avvolgerlo a cannellone, fare così fino a finire gli ingredienti. Mettere in una pirofila e cospargere di parmigiano, servire fredde.