EH!! vaiiiiiii con le ricette per Pasqua

Il panettone gastronomico

ingredienti per il panettone:

• 650 gr di farina (metà 00 metà manitoba)
• 2 cucchiaini di zucchero
• 3 uova
• 1 cubetto di lievito di birra
• 1 cucchiaio di sale
• 175 gr di latte
• 150 gr di burro

Impastare tutti gli ingredienti e far lievitare. Una volta che l'impasto è lievitato, sgonfiarlo, reimpastate e mettete il panetto in uno stampo da panettone, e far lievitare dinuovo. Dopo che il panetto ha raggiunto il bordo dello stampo, infornare a 180° per circa 35-40 minuti.

per la farcia:

• Pomodori per insalata
• tonno in scatola
• maionese
• insalata
• prosciutto crudo a fette
• uova sode
• fette di mozzarella
• olive verdi
• origano
• sottilette

Tagliate a fettine i pomodori in una ciotola dove aggiungerete il tonno, le olive snocciolate, origano, olio extra vergine d'oliva e sale, mescolate per bene. Tagliate il panettone in 7 strati. Al primo strato, ho messo l'insalata di pomodori e tonno, chiudete con una fetta e poi un'altra, a questo punto spalmate della maionese e vi poggiate delle fette di insalata, poi le fette di prosciutto crudo e le fette di mozzarella, chiudete con un'altra fetta di panettone, poggiate ancora un'altra che spalmerete di maionese. tagliate le uova sode a fette che adagerete sul panettone, mettete sulle fette di uova alcune fette di sottiletta chiudete con la fetta finale del panettone. I gusti con cui farcire il panettone gastronomico sono tantissimi, ognuno potrà metttere il gusto che vuole, a proprio piacimento.