Come il brutto anatroccolo diventa un maestoso cigno, così da un pò di farina e zucchero, puoi creare delizie per gli occhi e per il palato.



domenica

Bocconcini rustici con fontina

rustici

 

Ingredienti:

  • 300 gr di farina
  • 200 gr di burro
  • 5 uova
  • 1 bustina di lievito per salati
  • sale
  • fontina tagliata a cubetti
  • misto di salumi a cubetti

Fondere il burro a bagnomaria o microonde, nel mixer mettete le uova e incominciate a frullare, a cucchiaiate incorporate la farina mista al lievito, alternando con il burro fuso.

Dopo aver incorporato il tutto, spegnete  il mixer, incorporate il misto e la fontina, mescolate con cura. Provate di sale, e aggiungete se serve. Mettete l'impasto a cucchiaiate in pirottini per muffin, io ho usato quelli singoli in silicone, adagiate su ogni muffina una piccola fettina di fontina ed infornate con forno preriscaldato a 180°, fino a doratura. Sformate i bocconcini e spolverate, prima di servire con parmigiano grattugiato.

rustico

15 commenti:

NUVOLETTA ha detto...

che bocconcini sfiziosi....brava!

Caty ha detto...

mi servirebbe un vassoio di questi subito pronti per la cena ...buonissimi!!

L'Antro dell'Alchimista ha detto...

Ma questi bocconcini sono di una tentazione unica! Buona serata Laura

Peter M ha detto...

Carmen, these look yummy..may I have two?

Claudia ha detto...

Mmmmmmmmmm Carmen.. che buoni sembrano!

Simo ha detto...

Mmmm..l'aspetto è fantastico, chissà che buoniiii

Mary ha detto...

sembrano cosi buoni e sfiziosi!

Dida70 ha detto...

Ehi, sabato corso ho provato il tuo rusticotto ... mò me tocca prova pure questi!
Aspetto soo che mi rimetto per bene!
un abbraccio
dida
p.s.
tu non la fai la 'nottata' dell'Immacolata?

NIGHTFAIRY ha detto...

Che delizia Carmen!la Fontina é il mio formaggio preferito..Buon lunedì!

manu e silvia ha detto...

squisiti questi bocconcini, e anche molto belli da veredere!!
bacioni

unika ha detto...

deliziosi per un buffet...
annamaria

Maryann ha detto...

Heaven! Just heaven!
You are such a good cook, Carmen! Merry Christmas, my dear :)

emamama ha detto...

mmmmmm........uno..o..forse due..tre
in questo momento sarebbero......
graditissimiiiiiii..boniiiiiii!!!!!

Ross ha detto...

Mi attizza proprio, Carmen cara, questo bocconcino... amo la fontina appassionatamente.... Proprio una bella idea per un buffet, un aperitivo, un antipasto.. Ti copio la ricetta. Smack!

Carmen ha detto...

Carmen, te han quedado estupendos,se ven deliciosos.

Un beso.