Io adoro i cioccolattini ripieni e adoro farli, ho creato un cioccolattino con forma a mini semisfera con lo stampo della silikomart, usando le forme in silicone.
ingredienti:
- 120 gr di cioccolato fondente 70% di cacao
- 100 gr di cioccolato a latte
- 100 panna per dolci
- cupcake a cioccolato
Sciogliere il cioccolato fondente, temperatelo, e una volta temperato, ricoprite lo stampo di silicone a mini mezzesfere creando i gusci, mettete in frigo a solidificare, fate poi un'altro strato con il cioccolato rimettete in frigo,conservate il rimanente per la chiusura dei cioccolattini.
In un pentolino scaldate la panna e aggiungete il cioccolato al latte a pezzetti, fatelo sciogliere e lasciate raffreddare. Una volta che la ganache al cioccolato è fredda, montatela con una frusta. Prendete i gusci di cioccolato dal frigo, sminuzzate i cupcake e riempite a metà i gusci e aggiungete la ganache al cioccolato
una volta riempite tutte le minisfere, sciogliete il cioccolato rimasto e coprite il tutto chiudendo per bene tutti i gusci. Riponete in frigo a solidificare. una volta pronti adagiateli in pirottini di carta e sevite.
14 commenti:
Carmen, simply beautiful!
thanks Peter!!!!!!
you are very kind
kisses
svengoooooooooo!!!senti l'unico modo per rianimarmi e di spedirmene qualcuno, vedi tu ;)
baci
Ma sono fantastici!!! Una cosa che mi piacerebbe veramente imparare a preparare in cucina sono i cioccolatini, ma fino ad ora non ho ancora avuto il coraggio di provare...chissà se, con i tuoi consigli, riuscirò prima o poi!!
Ancora bravissima!!
GG
No non ci sono parole, sono troppo belli!
Sei troppo avanti!!
Saluti
Tina
che figata!!! ma io mi vergogno un po' ma... cosa sono i cupcake?
Oh mamma, cosa vedono i miei occhi................ma sei bravissima, sai fare proprio tutto!!!!!!!
Davvero complimenti
grazie ragazze siete sempre gentili
so tutta rossaaaaaaa!!!!!!!
cmq i cupcake sono quei dolcetti stupendi che in america sono un must e che in italia confondono mooooooooolto spesso con i muffin
gaijina qui http://theswancake.blogspot.com/2008/05/more-cupcakes.html
trovi uno semplice semplice, perche generalmente con questi dolcetti fanno vere e proprie opere d'arte
A S S A S S I N A !!!
Non mi sono mai cimentata con i cioccolatini, però viste le prelibatezze che si possono creare mi devo decidere! Baci
premio per teeeeeeeeeeee!!!
Troooooppo brava!!!!
Passa da me se e quando vuoi!
ciao
Meravigliosi sei proprio brava! Io ho tentato una volta sola di fare i cioccolatini ... poi però ho desistito. Baci Laura
Mamma mia...che goduria...semplicemente meravigliosi!
Bacioni
Ago:-D
Pane, burro e marmellata
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