Come da tradizione per San Silvestro, c'è il cotechino, una bomba per la linea sigh!
Io, stavolta non ho faticato granchè, ho comprato il cotechino che si vende ai supermercati quelli in scatola, ho solo messo la busta con il cotechino in una pentola d'acqua e ho fatto bollire. A parte ho lessato le lenticchie, poi condite con un pò d'olio , sale. Una volta che avete aperto la busta, prelevate la carne e servitela su di un letto di lenticchie e accompagnate con del purè di patate o se volete delle patate duchesse.
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