N’zalata vaco e presso

Tratta dal libro Frijenno Magnanno

• 400 gr di pomodoro
  


• 1 mazzetto di basilico
  


• 100 gr di olive nere
  


• 4 alici salate
  


• 1 peperone giallo
  


• 1 spicchio d'aglio
  


• ½ bicchiere d'olio
  


• ½ bicchiere d'aceto
  


• 
  
  Sale e pepe
  
  
  

  
  

Tagliare a pezzettini i pomodori, il basilico, le alici e il peperone a listarelle. Poi aggiungere l'aglio schiacciato, l'aceto, il sale e pepe; mettere il tutto in una terrina mischiare e servire.