winnie the pooh

Questa è la torta fatta per il 4°compleanno di mio figlio Brian

Pan di spagna:

• 150 gr di farina 00
• 150 gr di zucchero
• 3 uova
• 1 bustina di lievito per dolci.

  
  
  

  Per la farcia:
  
• crema pasticcera
  
• panna.
  

Montare i tuorli con le uova fino a renderle gonfie e spumose, aggiungere la farina insieme al lievito setacciata. Preriscaldare il forno a 160°, imburrare ed infarinare una tortiera e versare l'impasto, infornare.

Una volta cotta, tagliare a metà, bagnare con sciroppo di zucchero, e un pò di liquore a piacere, montare la panna ed unirla alla crema ed aggiungere un po di aroma al limone. Farcire il dolce ed assemblarlo.

Io ho rivestito la torta con una cialda di winnie the pooh e decorata con panna montata.