Come il brutto anatroccolo diventa un maestoso cigno, così da un pò di farina e zucchero, puoi creare delizie per gli occhi e per il palato.



martedì

Pizzette di fiori di zucca

(pizzelle e ciurilli)

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Queste pizzette sono le preferite del mio bimbetto Brian, questa volta le ho fatte con i fiori di zucca, ma si può fare anche con le alghe. La ricetta è molto semplice ed io la faccio ad occhio.

ingredienti:

  • farina tipo 0
  • lievito di birra
  • acqua
  • sale
  • fiori di zucca

Iniziare a versare un pò d'acqua e della farina, sciogliete il lievito in un pò d'acqua e aggiungetelo all'impasto amalgamate bene mettete dell'altra acqua poi farina quanta ne richiede, deve venire una pastella filante non troppo liquida ne densa come quella della pizza, salate e aggiungete i fiori di zuccca puliti e tagliati a striscette, fate lievitare il tutto. Quando vedrete che l'impasto è giunto ad una buona lievitazione, in una padella fate scaldare dell'olio per friggere e a cucchiaiate vi mettete l'impasto creando delle palline, fatele cuocere e scolatele su carta assorbente. Servite.

N.B. io ho usato la farina "0" che trovo ottima nei lievitati, ma potete usare benissimo la "00".

13 commenti:

Scarabocchio ha detto...

Dedico questa versione OGM di un testo musicale di Fausto Leali, a queste zeppoline e a quelle con le alghe: per loro potrei anche macchiarmi la fedina penale!!!
:P


Mi manchi...mi manchi...
posso far finta di star bene, ma mi manchi
ora capisco che vuol dire
averti in tavola prima di mangiare
mentre cammino a piedi nudi in cuci-inaaa!

Mi manchiiiii
e potrei avere un'altra pizzetta ma m'ingannerei,
sei il mio rimorso senza fine,
la cellulite delle mie gambine,
quando mi guardo intorno e sento che... mi manchiiiiiii!


Grazie, grazie! ^^

Carmen ha detto...

come si dice a Napoli?
scarabocchio "SI GRUOSSSSS"
:))

michela ha detto...

Questa piace a me..mio figlio rompino non credo la mangi..ci ho già provato...l'altra invece mangia tutto..uno per tipo.
Ciao

Imma ha detto...

Assassina senza pieta', ma tu proprio morta mi vuoi. Ed io che ti premio pure!!!! xoxo

L'Antro dell'Alchimista ha detto...

Deliziose! fiori di zucca fritti mi garbano da morire. Baci Laura

Simo ha detto...

buooooooniiiiiiiiiiiiii....mamma che goduria!!!!!!!!!
buona giornata
ciaooo!!!!

Morettina ha detto...

^_^
Goood very gooood

Maryann ha detto...

I love these! kisses!
Maryann xox

Cynthia ha detto...

These look fluffy and delicious.

painetchocolat ha detto...

non so quante potrei magiarne, siciramente una quantità industriale ... bacioni!!!

rosy ha detto...

ciao, questi sono buonissimi, io la pastella la faccio velocemente con la birra... e via poi in padella.... sono buonissimi, ne ho tantissimi di fiori nel mio orto, non conosci una ricetta per utilizzarli che non siano fritti???? merci

Magnolia Wedding Planner ha detto...

oh mamma mia che goduria..:-P sai che per un'affamata cronica come me non basterebbe un piattino così vero ? ;-) no sai ..giusto per regolarti con le porzioni un giorno che finalmente ci incontriamo!
Bacioni e bravissima anche per la torta cars..è meravigliosa! te l'ho detto che sei un'artista?..è vero!
Silvia

emilia ha detto...

Con queste pizzette potrei farmi male ! Mamma mia quanto mi piacciono ! Brava :)) buon fine settimana.