Questo è un piatto le cui dosi non sono riportate, perchè ho fatto tutto ad occhio
ingredienti:
- Carne per spezzatino
- Piselli in scatola
- Cipolla
- sale
- Pepe
- Vino bianco
Far imbiondire una cipolla con olio extravergine, aggiungere la carne far rosolare e sfumare col vino, a metà cottura fatta con un coperchio aggiungere i piselli, e del brodo leggero di carne, giusto per dare l’umidità necessaria per finire la cottura, pepe e sale. Concludere la cottura. Attenta a non bruciacchiare.
Se piace insieme alle cipolle rosolare un poco di pancetta affumicata a dadini. Una mia aggiunta.
20 commenti:
Sai che questo è uno dei miei piatti preferiti? consiglio di aggiungere qualche foglia di alloro in fase di cottura
carmen, ho inserito un sondaggio nel mio blog, esprimi la tua opinione? ;)
Spezzatino...buonoooooo...mi ricorda la mia mamma e il mio papi.......
Buonissima giornata!
Simo
Sto facendo un giretto tra i blog e vi avverto, non so come arriverò all'ora di pranzo...
Complimenti:-)
un piatto semplice è buono!
Un classico, i miei bimbi lo mangiano sempre! :) COmplimenti, e buon weekend!
ciao,mi chaimo giovanni.
ho visto questo blog e mi piace...
collaboriamo?
se mi vuoi rispondere
www.halloweenchebello.blogspot.com
Mmmmmm un grande classico sempre piacevole e gustoso complimenti Carmen un mega bacio Alessia
la carne con i piselli dalle mie parti è quasi un piatto tradizionale, anche se viene aggiunto anche il pomodoro...
buonisimo piatto!!!
buon fine settimana!
Ciao Carmen!!!!!!!!! Passa da me.... cè un premio che ti aspetta!!!!!!
Buono!
Anche io metto l'alloro in fase di cottura.
Molto molto appetitoso..magari con una bella polentina.
è vero lo psezzatino è un piatto caldo e accogliente...un piatto della domenica della festa
buon fine settimana a tutti
Uno dei miei piatti "coccola" nelle giornate d'inverno, cosa c'è di più buono???
Baci
Laura
Carmen.....non ho letto la ricetta completamente, mi servo, pappo e ti auguro una....
Buona domenica
Nino
Si prepara spesso anche dalle mie parti, è sempre molto piacevole. Ciao
Che buooooono!! complimenti Carmen
Ciao avevamo fatto lo scambio di link . Avevo interrotto le attività sul mio blog e le ho riprese ora cambiando indirizzo. Il mio blog attuale ora è su bahrabba.blogspot.com se puoi aggiorna togliendo il vecchio link. Grazie, Bahrabba
Buon inizio settimana!
Mmm.. spezzatino!:) Ti invito al mio "meme dei frutti dimenticati"! Se la cosa ti va, vieni a dare un'occhiatina. Bacioni
anche a me piace tantissimo lo spezzatino con i piselli...un bacione grande e buon lunedì...
Annamaria
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